Blomkålsrösti

Igår gjorde jag blomkålsrösti. Det var det godaste jag ätit på läääänge.

Recept
2 dl blomkålsmos (75g blomkål och 1 msk smör)
1 ägg,
1/2 msk fiberhusk,
1 msk parmesan
salt.
Blanda alla ingredienser och låt stå några minuter.
Stek i smör.
Blev tre plättar. Hade 1/2 pkt bacon till.