Tvättstuga och nybakt bröd

I morse hade vi klockan på ringing och gick upp och tvättade i tvättstugan.

Och torktumlaren var trasig för tredje gången den här månaden. En gång under december har den funkat när vi tvättat. Det är så drygt att ha hela lägenheten full i tvätt. Men vad ska man göra.

Innan jag gick ner i tvättstuga testade jag att göra Ernst limpa som han gjorde i jul med Ernst. Det skulle bara vara att röra ihop och in i ugnen. Så lätt kan det inte vara. Men det var det och KANON gott. Det måste ni testa. Här kommer receptet.

Ingredienser
1 liter naturell yoghurt eller filmjölk.

2 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap

2 tsk salt

7 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

2 dl skalade solrosfrön

2 dl russin

2 dl hela hasselnötter

3 dl torkade fikon eller aprikoser

Gör så här
1. Rör ihop bikarbonat och mjölsorterna i en bunke.
2. Slå i yoghurten nötterna och de torkade frukterna.
3. Smöra en avlång brödform och istället för att bröa formen strö på antingen lite skalade solrosfrön eller pumpafrön.
4. Skrapa ner den ganska kladdiga smeten i formen. Se till att inte fylla formen ända upp till kanten, eftersom det jäser med bikarbonaten. Lämna ungefär tre centimeter upp till kanten. Jämna eventuellt till ytan och strö på lite solrosfrön eller pumpafrön.
5. Sätt ugnen på 200 grader och ställ in formen och låt stå i 60 minuter. Därefter, sänk temperaturen till 175 grader och låt stå i 30 minuter för att undvika att det blir bränt.
6. Ta ut och njut av ett fantastiskt gott bröd.